Đột phá: Dùng mỡ để… giảm béo

Theo Medical Xpress, một nhóm nghiên cứu từ Trường Đại học California ở Los Angeles (UCLA) đã tìm ra các con đường thần kinh cung cấp mô mỡ nâu (BAT), một loại mô mỡ đặc biệt giải phóng năng lượng hóa học từ quá trình chuyển hóa chất béo dưới dạng nhiệt.

Kiểm soát và kích thích mỡ nâu ở khu vực cổ, vai có thể giúp giảm mỡ trắng ở các khu vực khác - Ảnh minh họa từ Internet

Sự tồn tại dồi dào của mỡ nâu - thường nằm ở cổ và vai - hoàn toàn khác biệt với mỡ trắng. Không chỉ không khiến bạn béo phì, nó còn giúp cơ thể đốt cháy calo tốt hơn, bởi đó chính là nhà máy chuyên đốt calo để giúp cơ thế bạn cân bằng nhiệt độ.

Điều này cũng giải thích việc những người siêng thể dục - một quá trình tốt cho sự tồn tại của mỡ nâu - thường chịu lạnh tốt hơn.

Vì đốt calo, nên mô mỡ nâu dồi dào, khỏe mạnh có thể là chìa khóa bền vững để chống béo phì. Nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi GS-TS Preethi Srikanthan, lần đầu tiên mô tả được nguồn cung cấp thần kinh cho mô mỡ nâu.

Cơ chế này giúp điều khiển hoạt động của loại mỡ đặc biệt này - điều hứa hẹn có thể giúp điều trị các bệnh về nội tiết, trao đổi chất, ví dụ như tiểu đường.

"Các tài liệu trước đây chỉ ra rằng hệ thống thần kinh giao cảm là công tắc chính cho hoạt động của BAT, tuy nhiên chúng cũng chịu trách nhiệm tương tự đối với nhiều cơ quan khác. Vì vậy, việc tìm ra con đường riêng biệt mà các dây thần kinh giao cảm tác động đến BAT sẽ cho phép chúng tôi cung cấp một kích thích cụ thể nhằm kích hoạt BAT" - TS Srikanthan giải thích.

Theo bài công bố trên tạp chí PLOS One, phát hiện đến từ việc phẫu tích 8 thi hài hiến tạng để theo dõi sự phân bố của các nhánh thần kinh giao cảm trong lớp mỡ phía trên xương đòn.

Họ cũng đã chứng minh được hoạt động BAT tác động mạnh mẽ đến các trường hợp lâm sàng liên quan đến bệnh lý ở BAT.

Kiến thức này có thể giúp tạo ra phương án bền vững hơn để thúc đẩy BAT trong cơ thể người hoạt động mạnh mẽ hơn, từ đó đốt cháy calo từ chất béo liên tục và trở thành một phương án giảm béo mạnh mẽ, bền vững.