Tiêu thụ nhiều hơn một quả trứng hằng tuần có liên quan đến việc giảm 47% nguy cơ mắc Alzheimer - Ảnh: Getty
Dù không có cách nào đảm bảo ngăn ngừa bệnh 
Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?ĐỌC NGAY
Một trong những nguồn choline dồi dào và dễ tiếp cận nhất là lòng đỏ trứng. Choline góp phần tổng hợp acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh thiết yếu cho trí nhớ, tâm trạng, và kiểm soát cơ bắp. Do đó, việc đảm bảo nạp vào lượng choline đầy đủ có thể hỗ trợ chức năng nhận thức và ngăn ngừa một số rối loạn thần kinh.
Một quả trứng lớn cung cấp 169 miligam choline. Theo Viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ (NIH), lượng choline đủ được khuyến nghị là 550mg/ngày đối với nam giới trưởng thành và 425mg/ngày đối với phụ nữ không mang thai và không cho con bú.
"Ăn hai quả trứng mỗi ngày sẽ đáp ứng các khuyến nghị về choline và các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sức khỏe não bộ" - tiến sĩ, Taylor Wallace, đồng thời là giáo sư dinh dưỡng phụ trợ tại Đại học Tufts (bang Massachusetts), nói.
"Mức độ này đã được chứng minh là an toàn trong các nghiên cứu lâm sàng, ngay cả với những người bị tiểu đường và những người có nguy cơ hoặc đã mắc hội chứng tim mạch chuyển hóa", ông nói thêm.
Để thu được nhiều lợi ích nhất từ trứng cho sức khỏe não bộ, hãy ăn lòng đỏ để bổ sung choline và dùng thêm rau để có chất dinh dưỡng một cách toàn diện. Dù lựa chọn chế độ ăn uống rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ, nhưng các yếu tố khác cũng quan trọng không kém, Small nói.
Ông chia sẻ: "Ngoài chế độ ăn uống bổ dưỡng, tập thể dục thường xuyên và kiểm soát căng thẳng là điều cần thiết để lão hóa khỏe mạnh. Đi bộ nhanh hằng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, cũng như thiền 10 phút mỗi ngày. Các bài tập tinh thần như trò chuyện, trò chơi, câu đố và đọc sách giúp tâm trí chúng ta mạnh mẽ và trí nhớ cũng sắc nét hơn".
Đừng nhầm lẫn bệnh Alzheimer với các triệu chứng lão hóa não thông thường
Link nội dung: https://khoedepvietnam.vn/an-phan-nay-cua-trung-de-ngan-ngua-benh-alzheimer-a64214.html