Chia sẻ bí quyết, ông cho biết không có thói quen tính lượng calo mỗi ngày giống như những người tập thể hình thông thường. Thay vào đó, nam diễn viên nổi tiếng với vai diễn "Kẻ hủy diệt" chỉ sử dụng hai phương pháp đơn giản.
Theo ông, chìa khóa để giảm cân hiệu quả là đặt cơ thể vào trạng thái thâm hụt calo, tức là mức calo hấp thụ trong ngày thấp hơn mức calo đốt cháy. Để làm được điều này, Schwarzenegger thường ăn bữa sáng muộn.
"Thỉnh thoảng, tôi bắt đầu ngày mới sau khi luyện tập, ăn sáng với trứng, sữa chua và granola muộn hơn bình thường, gần thời gian bữa brunch", ông nói. Brunch là bữa giữa trưa và sáng.
Một số nghiên cứu cho thấy bỏ hoàn toàn bữa sáng có thể khiến quá trình giảm cân không hiệu quả, bởi mọi người thường ăn nhiều, kém lành mạnh trong những bữa sau đó. Tuy nhiên, ăn sáng muộn giúp cắt giảm lượng tiêu thụ calo. Ăn nhiều protein vào buổi sáng cũng giúp ổn định lượng đường trong máu, bảo toàn năng lượng, giảm cảm giác thèm ăn cuối ngày, các chuyên gia dinh dưỡng của Insider cho biết.
Nam diễn viên Arnold Schwarzenegger, năm 1985. Ảnh: Insider
Schwarzenegger cũng tuân thủ chế độ thuần chay và luôn ăn súp rau vào bữa cuối ngày. Ông chia sẻ công thức tạo ra món súp ngon và nhẹ nhàng gồm dầu ô liu, nước cốt chanh, thì là, đậu xanh, nước dùng, sữa chua ít béo, bí xanh, rau bina và các loại thảo mộc tươi. Gia vị có muối, hạt tiêu, hành tây, tỏi, thêm vài giọt dầu hạt bí ngô tùy thích.
Theo nghiên cứu, rau xanh chứa hàm lượng chất xơ cao, cùng carbohydrate hỗ trợ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no hơn sau khi ăn. Rau cũng hỗ trợ giảm cân bởi có lượng calo thấp, ăn nhiều cũng không làm tăng lượng calo tổng thể.
Arnold Schwarzenegger tại phòng tập thể hình, tháng 6/2021. Ảnh: Men’s Health
Giữa các buổi tập, Schwarzenegger thường ăn bữa nhẹ, gồm ba lát phô mai và một quả chuối. Ông uống đủ nước, bởi nước giúp đào thải các chất cặn bã khỏi cơ thể, hữu ích với người tập thể hình.
Schwarzenegger cũng uống thêm sữa protein để tăng cơ bắp.
Thục Linh (Theo Insider)
