Trứng ngải cứu - món ngon trị bệnh - Ảnh minh họa
Món ngon tác dụng trị nhiều bệnh
Lương y Hoàng Duy Tân, nguyên phó chủ tịch Hội Đông y Đồng Nai, cho biết
Tác dụng chữa bệnh bất ngờ của món trứng ngải cứu
12:17 10/04/2024
Ngải cứu có nhiều tác dụng chữa bệnh. Đặc biệt thường xuyên ăn trứng ngải cứu không chỉ giúp máu lưu thông, trị bệnh xương khớp, suy nhược cơ thể mà còn điều hòa kinh nguyệt...
Chế biến món trứng chiên rau ngải cứu - Ảnh minh họa
Món ăn, bài thuốc với ngải cứu
Trong Đông y sử dụng ngải cứu thành nhiều món ăn - bài thuốc vừa bổ dưỡng vừa chữa bệnh.
- Canh ngải cứu nấu thịt nạc: Bài thuốc chữa các bệnh của phụ nữ (kinh nguyệt không đều, khí hư, đau bụng do lạnh…). Thịt nạc heo băm nhỏ, ướp hạt nêm, xào qua, nêm nước, đun sôi cho rau ngải cứu. Canh sôi đều, nêm hạt nêm vừa miệng, ăn nóng.
- Trứng gà tráng ngải cứu: Giúp lưu thông máu lên não trị bệnh đau đầu. Lấy một nắm lá ngải cứu, xắt nhỏ, đánh tan đều với 1 quả trứng gà, nêm hạt nêm vừa miệng, đổ vào chảo chiên chín.
- Gà tần ngải cứu: Bồi bổ sức khỏe, hoạt huyết, xương cốt dẻo dai: 1 con gà đen khoảng 500g, 3 trái táo đỏ, ý dĩ, kỷ tử, 3 lát sâm ta, ngải cứu, hạt sen, tam thất, hạt nêm. Gà làm sạch, mổ moi, nhồi tất cả các nguyên liệu vào trong gà, cho gà vào nồi, đổ xăm xắp nước, nêm hạt nêm vừa miệng, tần cho đến khi gà mềm nhừ.
- Cháo ngải cứu có thể chữa động thai hoặc giảm đau thấp khớp: Lá ngải cứu tươi 50g, gạo tẻ 100g, đường đỏ vừa đủ (có thể cho thêm lá lốt). Thái nhỏ lá ngải cứu, nấu lấy nước để nấu cháo. Khi ăn cho đường vừa phải, ăn nóng. Chia 2 lần ăn sáng, trưa. Ăn liên tục 3 - 5 ngày.
- Giúp an thai: Những người đang mang thai, nếu thấy có hiện tượng đau bụng, ra máu, dùng 16g lá ngải cứu, 16g lá tía tô, sắc cùng với 600ml nước, sắc còn 100ml, chia làm 3 - 4 lần uống/ngày. Bài thuốc này có tác dụng an thai.
- Những người kiệt sức hay các bà mẹ đang cho con bú: Lấy 5 cành lá ngải cứu tươi (hoặc khô) rửa sạch, băm nhỏ, pha với một cốc nước sôi, uống hằng ngày sẽ mau hồi phục sức khỏe.
- Trị mụn trứng cá: Lá ngải cứu tươi giã nát, đắp lên mặt, để khoảng 20 phút rồi rửa lại mặt, làm liên tục sẽ cho bạn làn da mịn màng và trắng hồng.
- Trị mẩn ngứa, ghẻ lở, rôm sảy ở trẻ: Với những trẻ nhỏ thường hay bị rôm sảy, xay nát lá ngải cứu, lọc lấy nước cốt rồi hòa vào nước tắm của trẻ. Làm liên tục trong vài ngày, các nốt ngứa sẽ lặn mất.
- Tăng sức khỏe cho cơ thể: Dùng nhiều lá ngải cứu tươi hoặc khô cho vào túi lọc rồi cho nước nóng chảy qua trước khi chảy vào bồn tắm. Làm theo cách này có tác dụng tẩy tế bào chết, làm mềm da và các vết chai, giúp máu lưu thông mạnh hơn, làm dịu các cơ đang bị đau và các chỗ bị sưng hay viêm.
- Kinh nguyệt không đều: Hằng tháng trước ngày kinh dự kiến và cả những ngày đang có kinh, lấy 10g lá ngải cứu khô sắc với 200ml nước, sắc còn 100ml, chia làm 2 lần/ngày, nếu khó uống có thể nêm một ít đường.
Những người không nên ăn ngải cứu:
- Người bị rối loạn đường ruột cấp tính: Ngải cứu là vị thuốc giúp lợi tiểu và nhuận tràng hiệu quả. Song chính tác dụng này sẽ gây bất lợi cho người mắc bệnh rối loạn đường ruột, khiến bệnh trở nên nặng và khó kiểm soát hơn. Ngoài ra, những người bị sỏi thận cũng được khuyến cáo nên tránh xa rau ngải cứu.
- Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu: Ngải cứu có nhiều hàm lượng dẫn đến co bóp tử cung, nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ làm mẹ bầu sẩy thai.
- Người mắc bệnh viêm gan: Trong ngải cứu có loại tinh dầu dễ bay hơi. Tinh dầu trong cây ngải cứu tác dụng chữa bệnh nhưng cũng có độc tính. Chất này sẽ đi vào gan và làm rối loạn chuyển hóa tế bào gan, gây viêm gan cấp tính do trúng độc, viêm gan vàng da, làm gan to, nước tiểu đục…
Người bị viêm gan thường xuyên ăn ngải cứu thì tình trạng bệnh sẽ trở nên nặng hơn, nhiều biến chứng nguy hiểm.
Ngoài ra, người bình thường cũng không nên ăn rau ngải cứu thường xuyên, chỉ nên ăn từ 1-2 lần/tuần. Nếu dùng ngải cứu quá nhiều có thể gây ra ngộ độc, thậm chí gây ảnh hưởng cho hệ thần kinh, dẫn đến co giật, tê liệt…
Đối với người bình thường, ngải cứu cũng không nên dùng để sắc nước, thay thế cho trà xanh sẽ gây phản tác dụng cho sức khỏe.
Các bài thuốc từ cây ngải cứuCùng chủ đề
Bệnh viện Đồng Nai -2 nhận danh hiệu top 20 dịch vụ hoàn hảo năm 2024
Dịch vụ khám, chữa bệnh của Bệnh viện Đồng Nai -2 vừa được trao danh hiệu top 20 dịch vụ...
Nhập viện vì nhiễm trùng sau khi tiêm "chất làm đẹp" không rõ nguồn gốc
() - Tiêm chất làm đầy (filler) thẩm mỹ trên vùng mặt không rõ nguồn gốc, nữ bệnh nhân ở...
Cetaphil ra mắt dòng sản phẩm mới “Cetaphil Soothing & Comforting” kích hoạt khả năng tự phục hồi cho da nhạy cảm
Là một chuyên gia chăm sóc da nhạy cảm với hơn 75 năm lịch sử nghiên cứu và phát triển,...
Dấu ấn xanh trong chiến lược phát triển bền vững của Vinasoy
Gần ba thập kỷ, Vinasoy luôn nỗ lực trao tay người tiêu dùng những sản phẩm trọn vẹn nguồn dinh...
Phụ nữ không nên bỏ qua 5 vấn đề sức khỏe này
Với vô số trách nhiệm mà phụ nữ phải giải quyết hằng ngày, từ sự nghiệp đến gia đình... nên...
Phòng khám để người không giấy phép hành nghề làm đẹp, gây biến chứng
() - Thanh tra Sở Y tế TPHCM phát hiện, ngoài quảng cáo trái phép, cơ sở thẩm mỹ Kumho...
Mới cập nhật
Miền Bắc lại sắp đón mưa to
Dự báo từ đêm mai, Bắc Bộ có mưa rào mà dông rải rác, có nơi mưa to.
Hai động tác kiểm tra nhanh độ linh hoạt của khớp vai
Thông qua vài thao tác đơn giản, bạn có thể đánh giá nhanh và sơ lược về tình trạng sức khỏe khớp vai để kịp thời đi khám.
6 bất thường thai có thể phát hiện bằng xét nghiệm NIPT
Thai nhi mắc hội chứng Down, Patau, Edwards, Klinefelter có thể phát hiện bằng xét nghiệm NIPT từ tuần 12 thai kỳ.
Bệnh viện Đồng Nai -2 nhận danh hiệu top 20 dịch vụ hoàn hảo năm 2024
Dịch vụ khám, chữa bệnh của Bệnh viện Đồng Nai -2 vừa được trao danh hiệu top 20 dịch vụ hoàn hảo vì quyền lợi người tiêu dùng 2024.
Thói quen ăn cơm giúp người Nhật hạ đường huyết, sống thọ nhất hành tinh: Thế giới nên áp dụng
Thói quen ăn cơm đơn giản ai cũng dễ dàng áp dụng mang đến những hiệu quả không ngờ.
Sức khỏe 3 nạn nhân được cứu trong vụ sập cầu Phong Châu
Trong 3 nạn nhân vụ sập cầu Phong Châu có một người bị chấn thương nặng là nam, đi xe máy trên cầu, ngã rơi xuống nước do cầu sập, trôi xuôi dòng về Hưng Hóa, dạt vào bờ và được người dân cứu.
TPHCM: Nhiều thanh niên gánh hậu quả vì trào lưu xỏ khuyên vào "chỗ hiểm"
() - Chỉ một thời gian ngắn sau khi xỏ khuyên vào vùng kín, nhiều nạn nhân gặp các vấn đề như bị chảy mủ, nhiễm nấm, nhiễm trùng nghiêm trọng, phải cầu cứu bác sĩ.
Toàn cảnh vụ “phốt” của nhóm rapper khoe từ thiện 100 triệu nhưng “check var" không ra: Lời giải thích gây chấn động
Lời giải thích của nhóm rapper này khiến nhiều người phải thốt lên: Khó thế cũng nghĩ ra được!
Hành vi này ở trẻ là bất hạnh lớn nhất trong việc nuôi dạy con cái nhưng nhiều bậc cha mẹ vẫn còn tỏ ra tự mãn
Tính cách này dễ khiến trẻ gặp nhiều thiệt thòi trong cuộc sống.
Việt Nam có loại hạt được ví như "ngọc trời ban", cực sẵn lại tốt cho tim mạch
Hạt sen, hay còn được mệnh danh là "ngọc trời ban", không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lý do vì sao bạn tuyệt đối không nên bỏ qua loại hạt này.