Ngại thức ăn dầu mỡ gây bệnh, chỉ ăn đồ hấp luộc có được không?

Nhiều người lo ngại thức ăn dầu mỡ sẽ gây béo phì, mỡ máu và các vấn đề sức khỏe khác, vì vậy lựa chọn dùng thức ăn hấp luộc. Việc loại bỏ thức ăn có dầu mỡ ra khỏi khẩu phần ăn có đúng không? Liệu việc ăn uống này có ảnh hưởng gì đến sức khỏe?